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                不銹鋼餐具的好處

                        不銹鋼餐具的主∏要成分是鐵、鉻、鎳合金,三者各具60%-75%,10%-20%,2%-10%,此外還含錳、鈦、鈷和鉬等微Ψ 量金屬元素,這些都是人體不可◤缺少的微量元素,人體不能自行合成,必須↓從外界攝入。研究表明,用不銹鋼餐具烹調出的食品,其含鐵鉻鎳量較其它鍋烹調的高,同時還含有微量錳鉬鈷等元素,而平常食物中這些微量元素含量極微。人體若缺乏某一種或某幾種微量元素,就會患多◇種疾病。

                        微量元素鉻參與糖和脂肪代謝,能增強膽固醇分解和排泄,降低冠心病發生率。鎳為構成細胞膜成分,能※激活胰島素,降低血糖含量。錳參與骨骼生長發育和造血過程,且與生殖機能密切相關。鉬為人體多種多樣酶的組成成分,直接參與機體新陳代謝。鈷是維生素B12的活性中心,能促進紅細胞生成(“生血作用“),還能影響磷、鎂和鐵的吸收和代謝。
                       
                        營養學家指出,膳食中若長期缺乏鉻鎳錳鈷鉬等微量元素,將增加患糖尿病和心腦血管病的發生率。所以常用不銹鋼餐具⌒ ,將會使老年人,特別是老年糖尿病人、心腦血管病患者受益非淺,同時也有益於少年兒童的生長發育。

                        但需要註意的是,目前社會上有一種廉價的不銹鋼,只含鐵和鉻,實為“鉻不銹鋼”,且制作粗糙,且用料特別單薄,長期置於濕度大、溫度高的環境中,會慢慢生銹,開始稍加擦『拭即可除去,但不久又會生出更為嚴重的銹斑,漸漸脫落,使表面凹█凸不平,影響正常使用;有的鉻不銹鋼甚至含有對人體有毒的重金屬,如鋁、鎘和鉛等。在此提醒人≡們購買時註意,不要貪便宜,務必買正宗的不銹鋼,一利經久耐用,二利人體健康。

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